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农夫山泉:引入国际最佳实践,提升运营水平,成就包装饮用水细分赛道第一品牌

2021-06-15 18:05  

基本信息

面向行业
应用领域

农夫山泉是中国包装饮用水细分赛道的第一品牌,公司一直在积极进行数字化领域的探索与创新。

 

数字化推动企业业务发展

农夫山泉CTO刘熹悦介绍,数字化可以从以下几方面推动企业业务的发展:

第一,实现对业务需求的IT支撑。针对业务在运行中需要的数据收集、信息传递等需求,功能开发是首先要完成的基础性工作。

第二,数据的收集和共享。随着业务的发展,每个数据都会蓬勃而生,需要对很多数据收集、数据集成、数据分析。数字化在其中能起到重要的促进作用。

第三,实现业务创新。企业不可能保证每一个方面都能做到行业领先。把国际的最佳实践快速引入企业中,可以加速农夫山泉自身竞争优势的突出,以及把相对短板的地方快速提升到行业的平均水平,在此基础上再不断进行创新、挖掘、分析、优化,逐步从平均水平走到行业领先,实现业务模式的不断调整创新和优化。

 

信息协同,加速实现业务创新

在过去,农夫的业务模式是以传统分销为主,生产出来的产品先送到经销商手中,再由经销商分销到各地的传统门店。但是随着OTO及To C业务的蓬勃发展,通过电商销售、到家业务、到府业务的销售,To C业务所占的比重变得越来越高。刘熹悦谈到,数字化必须掌握好以下几项信息:

第一,对货物的了解。货什么时候可以生产,什么时候可以运出,什么时候可以送到经销商手中,什么时候可以送到店里,什么时候可以送到消费者的家里。对货物的跟踪、货零的跟踪、库存的跟踪等,数字化都起到了非常关键的重要作用。

第二,对人群的了解。在不触犯个人隐私的前提下,掌握客户群体的喜好、客户的关注、客户的分布等信息。例如,针对生活品质要求非常高的社区,会推100%的果汁和高端水果;对于价格敏感型的社区,则会提供应季、有折扣的商品进行促销推荐。

销售的核心是不对消费者产生打扰和干扰的情况下,为其提供适合的产品推荐,这就需要对人的喜好、位置、衣食住行等进行分析和把握。

第三,对价格的管控和监控。品牌商不希望由于冲货、低价倾销打乱市场秩序,通过数字化能够对价盘进行有力的监控。

营销管理、供应链管理是永恒的话题,刘熹悦希望在数字化上通过信息的共享和交互,让前端的市场销售、促销安排,以及后端的生产排期,物流端的成本控制等产供销信息通过协同进行创新。

例如,如何控制好运输成本对农夫山泉来讲是非常核心的问题。把水从工厂运到消费者家里,成本每上升/下降1个百分点,都会直接影响到经销商、门店赚钱与否。

供应链运营效率的高低,也是企业利润的核心来源。这里有着非常高的门槛,如何实现规模化生产、规模化供应,供应链的效率和运营成本控制都非常关键。农夫山泉坚持在离市区较远的水源地建厂、灌装的原则,最后再把包装饮用水配送到人口稠密区的市区,这就需要通过极致的运营效率和极致地运营成本控制,实现产、销两端的极致平衡。

 

携手SAP,成就行业第一品牌

农夫山泉与SAP合作渊源已久,早在2004年企业的规模还相对比较小的时候,农夫山泉创始人钟睒睒就非常高瞻远瞩地认为要通过与SAP的合作,快速引入国际先进化的行业最佳实践。从采购到付款,从研发到生产,全都把SAP作为“流程导师”,让企业运行效率得到大幅提升。

从2004年运行至今,SAP稳定、准确的系统,为农夫山泉的高速发展打下了坚固的基石。2011年,农夫山泉又引入了BW/4HANA,在大数据处理的能力上得到了进一步的提升,可以得到实时的数据进行快速分析,并对市场进行及时应对和快速反应。

刘熹悦对农夫山泉选择SAP进行了如下的评价:

首先,SAP具有非常成熟的逻辑模型。其财务核算、供应链、人事财务管理等都是经过全球跨国企业认证过的非常稳定的核心系统。从2004年一直到现在,基本逻辑没有发生太大变化,只是前端随着业务的发展发生了翻天覆地的变化,财务核算、供应链、人事等模块都证明非常稳定的模型。

农夫山泉对信息系统的稳定性和准确性非常看重。尽管前端业务会随着市场的千变万化,必须用敏捷的方式进行快速的应对,但后端需要稳定的中台,这样才能保证财务、人事等各方面核算的数据是稳定性的,而且是采用统一的指标,而不会因为分散性系统所导致的每套系统都会各有一套指标逻辑和体系,很难进行企业级的整合。

其次,国际化管理流程引入。SAP固化了从研发到生产、从采购到付款等国际最先进的管理流程,引进先进的流程、体系、指标、模板以后,对于企业的短板领域有着非常显著的提升作用。

 

双循环给零售消费品行业带来新机遇

 SAP中国联席总经理姚一兆认为,国内大循环进一步深挖国人的消费潜力,促进消费升级,给市场提供了巨大的增量空间。国际国内双循环战略,进一步促进了消费品行业和零售行业相互融合和整合,为存量企业的多元化发展及进军新行业提供了新的机遇。

SAP始终致力于帮助企业进行数字化转型,在今年的蓝宝石大会期间推出了针对于零售消费者行业的RISE with SAP战略和解决方案包,定制了行业云解决方案,为客户提供“业务即转型服务” (Business transformation as a service),通过一体化服务大大减少了客户在转型中的时间成本和风险,让企业可以更加从容地面对挑战,通过SAP Business Technology Platform业务技术平台所集成的大数据、人工智能等大量先进技术,更加高效地进行敏捷创新。

 

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